话说，
健身的人需要摄入高蛋白低脂肪的食物已经是个常识了…
然而，很多人并不清楚的是，自己的身体并不一定适合摄入大量蛋白质，这样做不单有害，在某种情况下甚至会致命…
这并非危言耸听，
最近，一位澳大利亚的健身妹纸就不幸遇上了这样的情况…
25岁的Meegan Hefford是一位漂亮的单亲妈妈，
尽管离了婚，一个人拉扯两个娃，但她一直过着快乐而积极的生活…
Hefford从2014年开始就迷上了健身，
对于这个爱好，她有着异乎寻常的热情和专注，
不但热衷自己改善形体，
还积极参加各种健身大赛…
也把关于健身的爱好言传身教给了孩子…
关于健身的要求和计划，她都严格遵守，认真执行…
平日里补充大量低脂肪高蛋白的食品自然不用多说，
为了参加健美比赛，
她也会在高强度训练之后补充一些蛋白粉，以促进肌肉纤维的生长和恢复…
今年6月份的一天，
Hefford的母亲Michelle接到一个紧急电话，
电话里她被告知女儿Hefford被人发现在昏倒在Mandurah的公寓里，长时间不省人事，已经送到了当地医院…
Michelle心急火燎地赶到医院时，医生告诉她Hefford的情况非常糟糕，随时都有生命危险…
之后的一天，母亲Michelle接到了医院下达的病危通知书…
仅仅过了一天，医生就宣布Hefford经抢救无效，
永远地离开了人世…
这个突如其来的打击让母亲Michelle难以招架，她百思不得其解：
女儿平日里又是健身锻炼，又是健康饮食，怎么人说没就没了呢？！
医生告诉Michelle，
她女儿直接死因是脑水肿和高氨血症…
Hefford的血液里含有大量蛋白质的副产物——氨类化合物，而这些化合物在血液里积累太多，通过血液循环流入大脑，导致了脑水肿…
Michelle听了越发糊涂，平日里没看见她身体出什么状况，怎么突然就导致了血氨升高，引发脑水肿了呢？！
而引起这种症状的病因是——尿素循环障碍（Urea Cycle Disorder ）….
正常的人体是可以处理掉人体内蛋白质分解导致的副产物——氮化合物（通常是氨类…）的…
然而，有尿素循环障碍的人却没法做到这一点…
由于体内缺乏一种酶，他们无法正常清除蛋白质分解的副产物氨，这些氨积累在血液中，会通过循环系统抵达身体各个部位，从而使人出现恶心、头晕目眩、四肢疲乏无力等症状，进一步会导致休克，甚至死亡…
Michelle表示，
女儿平日里一直都是这样吃高蛋白类食品，为什么以前没有一点点征兆呢？
医生表示，尿素循环障碍是一种基因缺陷，如果不是定期检测，根本看不出来…
医生推测，鉴于Hefford本人一直积极准备健身参加比赛…
她本人除了每日大量的蛋白类食物的补充，还可能补充了大量的蛋白粉…
这样数量的蛋白质摄入超过了她身体能够承受的极限，
最终导致了悲剧发生…
Michelle来到女儿家清理女儿的遗物，
果然发现，除了大瓶小瓶的蛋白粉…
还有女儿详细记录的每日摄入的食物量和营养成分…
女儿Hefford，除了每天的高蛋白营养餐外，一直都在定期服用蛋白粉…
然而Hefford自己并不清楚，
她摄入的蛋白质，对于她这个有先天缺陷的人来说，已经达到了致命的程度…
这一病例在澳大利亚引起了相当的重视，
7NEWS，CNN等媒体都进行了相关报道和采访，
非营利的国家尿素循环障碍机构的负责人Cynthia Le Mons表示：
“Hefford已经不是第一起这样的案例了，之前也有过不清楚自己身体状况，摄入过量蛋白质诱发尿素循环障碍症状，导致致命的病人…”
“据统计数据显示，每8500人里就有1个有尿素循环障碍患者，由于很多有明显症状的病例多表现在新生儿身上，因此，很多成年后由于未发病得到诊断的数据并没有统计在内，甚至有人直到85岁才第一次被确诊….因此，实际数据是远远高于这个比例的…”
“酶的缺乏导致的症状可能温和到人们身体可以自行解毒（氨），这些症状看起来只是乏力，注意力不集中，有些恶心等…——直到有诱因触发可怕的症状…这类诱因通常是病毒感染，压力或者高蛋白质营养餐….”
而女儿不幸中招的Michelle在伤心不已的同时，也对媒体表示，
希望女儿的死能引起社会的广泛重视，给热衷于高蛋白低脂肪食物的健身爱好者敲一个警钟：
“之前没办法知道她有这个缺陷（尿素循环障碍），因为他们（健身中心）也没有给她做定期测试，她刚刚才感到得自己不舒服，没想到这么快整个人就跨了…”
“健身前的营养摄入方面，本来需要先咨询一下医生的建议，问题是现在有多少年轻人真正这么做了？”
而专家还表示，关于尿素循环障碍，目前暂时没有治愈的手段，
唯一的办法是尽量平衡自己的营养，避免引起病发症状…
看来，在要特别补充某种营养之前，
咨询医生是很有必要的…
Ref：
https://en.wikipedia.org/wiki/Protein_toxicity
http://www.health.com/fitness/protein-overdose-urea-cycle-disorders
http://www.cnn.com/2017/08/15/health/australian-body-builder-death-protein-shakes/index.html
https://au.news.yahoo.com/wa/a/36701746/body-builder-meegan-heffords-death-blamed-on-protein-shakes/
https://www.instagram.com/meeganheff/
