相信不少同学和我一样到了腐国之后因为有了烤箱，甜点梦在心中慢慢地发酵，幻想着自己围着围裙，鼻尖上蘸着面粉，双手为心爱的人献上亲手制作的糕点，盗用一下GALAXY S4的广告。
然而，现实是残酷的，中国烤箱等小家电闲置率惊人 ，虽然身处西方国家，但若是看中文食谱就先得把它们翻译成英文，原料一买就是五百克一千克，然而实际上只需要十克或者更少，所以就这样，一个个蛋糕模具就被束之高阁。难到就这样放弃吗？
这时候懒人救星cake mix就闪亮登场了。
Cake mix在国内被称为预调粉或预拌粉，只要打开包装，按照说明，加入基础原料如鸡蛋，黄油，牛奶，水等充分搅拌，加热或冷冻即可，各大超市自主品牌几乎是想你所想：海绵蛋糕，杯蛋糕，胡萝卜蛋糕，巧克力布朗尼应有尽有。这里不得不特别说下Sainsbury’s，人家连被称之为甜点中的贵妇——马卡龙的预拌粉都有销售，有巧克力味的和树莓味的，所以，还跪在烤箱前看着失败的马卡龙捶胸顿足吗？赶快去Sainsbury’s 买一袋回来试试吧~
接下来我们来说说经营cake mix的公司。
Green’s英国老牌公司，成立于年1912年，1907年创始人Horace Green发明了cake mix的配方并在自己的杂货铺里销售，之后实现工厂化生产。现属于Kerry Food旗下，普通产品有SWEET和SAVOURY两大系列，分别专注于甜点和传统面食，特别推出儿童产品，配有Hello Kitty, Tom & Jerry，芭比娃娃等儿童所喜爱的卡通人物形象， 百分之百天然香精色素。查询哪家超市有售请戳这里
http://www.greenscakes.co.uk/where-to-buy-greens-products.html
Betty Crocker贝蒂妙厨，隶属于美国通用磨坊（小时候爱吃的妙脆角就是Betty的，而每次降价就被抢断的哈根达斯和被国人熟知的湾仔码头都是通用磨坊的），做cake mix其实晚于green’s，第一个cake mix产品在二十世纪三十年代才问世，但风靡全球，我国加福得食品的林汝吉博士成功研发了适合中国人口味和家庭制作需求的系列西点粉，包括蓓贝蛋糕粉、华夫粉、松饼粉、玛芬粉、松煎饼粉等二十几个单品，其中华夫粉更成为哈根达斯、美国31种冰淇淋、COLD STONE冰淇淋等世界知名冰淇淋企业的中国大陆首席供应商，然而，有消费者把蓓贝系列西点粉称为中国的贝蒂妙厨—。—=所以……Betty提供一条龙服务，连调好的icing都有，各大中小超市均有销售，连贵死人不偿命的NISA都有卖(tip：在英国icing是个非常广的范围，貌似蛋糕表面的装都可以称为icing,从普通的奶油到国内高大上的翻糖，事儿编不是很推荐Betty的iccing，太贵甜腻，还是自己打奶油吧，手打的话推荐double cream。其实到了国外就会发现马卡龙和翻糖真的没有那么贵，也许和供需关系也有关吧)
20世纪50年代的老广告，很复古的感觉有木有
Betty的一大特色就是Betty’s kitchen，搞一些现场活动啊神马的让消费者体会到用Betty的cake mix做蛋糕有多easy。
老师在上面示范
大家在下面跟着做
大婶，注意点形象好吗，不要偷吃，有摄像机的
老师做的是这样的……
同学们做的是这样的……
这样的……
和这样的……
老师这时候说的是：Well done, everybody —。—
Dr. Oetker欧特家博士，1891年德国，Augutst Oetker博士在他的药房里成功研制了泡打粉，优质且稳定的原料品质让购买的家庭主妇们每次都可以完美地烘焙出他们的蛋糕。随着产品在市场上获得得巨大成功和日益增加的产品线，Oetker博士在20世纪之初，成立了第一家属于他自己的食品工厂。你可能会说，他家不是卖批萨的吗？批萨只是其中一部分，英国主营方向披萨：妈妈的味道系列和浓情意大利系列（请原谅我这么翻译），家庭烘焙专注于烘焙原料如塔塔粉小苏打，巧克力和夹在糕点中的碎屑，蜡烛，颜料和香精，可食用的装饰品，糖霜和杏仁膏，各种杯蛋糕的纸杯，预拌粉。说穿了彩虹蛋糕不过是染了色的海绵蛋糕，所以买几袋海绵蛋糕mix配上三原色原料，做个彩虹蛋糕so easy. 如果超市里可以见到的还不能满足你的需求，戳这里进官网在线订购 http://www.oetkeronline.co.uk/
所以食材工具什么的都不重要，重要的是有一颗热爱制作甜点的心。小伙伴们还在等什么呢？擦擦蛋糕模子上的灰赶快投入新一轮的战斗吧~附赠事儿编同学过生日的时候做的蛋糕，是Betty Crocker Devil’s Food改进的树莓巧克力蛋糕配上Dr. Oetker的生日蜡烛，省得你们说事儿编光说不练
