长期以来，医学界就认为不良的饮食习惯是造成肥胖症的主要原因。
一个研究小组说，对“垃圾食品”增税可减少肥胖症（obesity）。
小组人员建议说，对一些所谓的不健康食品开征20%的特别税，可以减少肥胖症，还可以减少罹患心血管等方面的疾病。
他们认为，把不健康食品纳入征税范围，每年大概可以减少2700宗心脏方面的病例。
这份在《英国医学杂志》（British Medical Journal）公布的报告，也同时呼吁政府补贴水果、蔬菜，以提高人们购买蔬果的意愿。
今年5月21日至26日将在瑞士日内瓦举行世界卫生大会，会上的主要议题就是和肥胖有直接连带关系的“可预防的非传染性疾病”。
牛津大学的奥利佛·米顿博士（Dr Oliver Mytton）指出，有证据可以证明，大范围地向所谓的不健康食品征税，比针对性的向某些特定制品征税，更能够“为人们带来健康上的好处”。
他所指的证据是美国方面曾经在一家小食堂进行研究，作法是对含糖饮料征收35%的税，结果该食堂的含糖饮料销售量下跌了26%。
