话说…事情是这样的。。。
有一个来自加拿大的医生，一天他柬埔寨的一个村子里考察时，发现这个村子里的女性和小孩都不大对劲。
很多女人都起来无精打采的。。
小孩子的身高也比同龄人要低。。有些精神还有问题。。
还有一些孕妇身体还会莫名其妙出血。。
医生意识到这些都是缺铁性贫血的典型症状。
于是乎，作为一个医生救死扶伤的使命光环让他潜心研究如果帮助该村克服这个难题。。。
最简单的就是直接吃补铁剂了，但是对于这个村子来说，药片很贵，不好买且副作用。。人们并不喜欢吃它们。
医生调查了一下他们的厨具，发现他们都在用铝锅而不是铁锅，所以却了铁。。。
于是他想到了一个主意。
这个主意就是把铁做成铁鱼。。让村里人在煮食物的后顺便放进去煮一会。。。
就像这样。。。。
鱼在柬埔寨是幸运的象征，于是这个铁块被做成了一条长7.6里面，重200克的鱼的形状。。
医生说每次煮饭的时候只要把铁鱼扔里面煮至少10分钟然后再捞出来就行啦。
再往里面挤一点柠檬汁，还会帮助铁的吸收，效果更好呢。。
刚开始用了几百人做实验，结果12个月后他们的缺铁症状全都消失了。
于是这才大规模推广起来。。
现在柬埔寨大概有2,500家庭做饭的时候都开始使用这个幸运铁鱼。
医生还给了9,000个铁鱼给当地的医院和非政府机构。
医生说如果大家可以坚持这样做的话，那这个鱼块可以提供75%成人日常对铁的需求，能提供给小孩的更多了。
好吧。。如果不想吃补铁剂，那就炖个铁鱼补补吧。。-。-
