在赛后的采访中，她非常兴奋地说到，
“真的是没想到，
三年前我无论如何也想不到自己能赢得英国小姐……”
客观来讲，Jen说的是真话，
恐怕绝大多数人也都不会想到，
就在3年之前，这个选美冠军还是个两百多斤的胖子。
（三年前的Jen）
其实在3年前，Jen从来都没想过要成为英国小姐。
当时她马上就要结婚了，
所以在那段时间，她正在一心一意地策划着自己的梦幻婚礼。
但正当Jen在幻想自己结婚时的样子时，
她的男朋友突然找到了她，宣布婚礼取消，
原因是Jen最近吃了不少垃圾食品，变得太胖了……
这个渣男我们等下再批判，先来说说Jen.
客观来讲，当Jen吃得确实不怎么健康，
早餐是培根三明治；
午餐是麦当劳；
晚餐是披萨薯条或者其它快餐；
零食是巧克力（每天一包家庭装）。
周末的时候，她也不会出门，就坐在家里的沙发上吃着各种小零食。
反正平均算下来，Jen每顿饭要吃掉20英镑的食物，体重也达到了100公斤……
不得不承认，当时的Jen确实是有点胖了。
尽管分手不是Jen的错，但在刚刚分手的那几天，Jen真的感觉天都塌下来了，
“他刚离开的那几天，我以为我的世界都崩塌了。
我哭了好几个星期，只能暴饮暴食缓解情绪。
但好在我最终还是想通了……”
在咬牙坚持过这几天之后，Jen终于还是振奋了起来，
为了能让自己遇到更好的人，她第一次产生了减肥的想法。
刚刚开始单身生活的她平时也少了许多应酬，朋友们也有自己的工作要忙，家庭要顾，
于是闲来无事的Jen开始研究起了食物的营养成分。
她开始采用更健康的饮食方式，
早餐是鸡蛋，或者是麦片，水果，酸奶；
中午是水果沙拉和土豆泥；
晚餐是鸡胸肉/三文鱼配蔬菜；
每天的零食也变成了水果和谷物棒。
她不数着卡路里节食，但她会努力让自己吃得更健康一点。
除了吃之外，Jen也开始努力健身，
在去健身馆之前，她先开始了简单的联系。
每天走路锻炼，
通勤上班的时候也会努力骑自行车去上班（虽然每次都没骑完全程）……
然后慢慢地，她的身体已经开始能适应健身馆的高强度训练，
她开始跑步，举重，请私教，参加减肥营，一点点地减去身上的负担。
（这时候已经瘦了很多了）
到了2018年的时候，减肥整整两年的Jen其实已经改变了许多了，
两年的时间，她减了50公斤，足足比两年前轻了一半！
当时她试着参加了英格兰小姐的选美比赛，还获得了亚军。
这个奖虽然不如冠军那么吸引人，但终归是给自己的一份证明。
在获奖之后，Jen也终于开始了对自己事业的探索。
她甚至玩起了音乐，在2018年的时候，她还以乡村歌手的身份，通过唱片公司发行了她的第一首单曲。
在ReverbNation（一个独立音乐排行榜）的全国排行榜上，甚至还取得了第二名的成绩。
到了今年，第75届英国小姐比赛的时候，主办方还特意邀请了Jen参赛，
结果就在上个星期五的比赛中，Jen一举夺魁，成为了第75届英国小姐。
在采访的时候她说，
“我开始减肥的时候，只是出于兴趣，我也没想过自己能做到什么程度。
现在的我工作很忙，今年春天我还得发行我下一个乡村风格的单曲呢。”
顺便一说，
如今的Jen已经找到了她生命中的另一半，
Jen梦中的婚礼也早已变成了现实。
身材健美，生活充实，又找到了相爱的伴侣，
尽管Jen从来都没有提过，
但不管在谁来看，这都是对她那个渣男前男友最好的报复了！
ref：
https://www.mirror.co.uk/news/real-life-stories/bride-dumped-being-too-fat-21575575
