“하루한끼 one meal a day”由韩国博主创建,主打简单方便,每道菜的原料和步骤都很少,非常适合单身一族。
这个频道最火的一个视频,是一年前po的蛋炒饭教程。
他做的蛋炒饭,不是先炒蛋,也不是先炒饭,而是直接把蛋打到饭里混合。
混合好后,
他拿出一个锅,加入油,放入切好的大葱炒一下,
炒出香味后,再加入混合了蛋液的米饭。
炒了一会后,加入一小块黄油。
最后加入一点耗油(或用酱油/盐替代),再撒点胡椒粉就OK了。
就这简简单单的炒饭视频,最后竟然获得9200万的观看。
有网友在家试了一下,还被弟弟夸了。
于是,这个频道就这么火了。
很多单身网友不知道吃啥了,就来他这看一看,基本都能学会。
你们感受下:
部队锅
配料:香肠, 洋葱,豆腐,辣白菜,500ml牛骨汤。
先调酱料:半勺韩式辣椒酱,1勺辣椒粉,半勺捣烂的大蒜,半勺糖,1勺老抽,适量黑胡椒。
切好后,所有食材放锅里摆开。中间放上刚调好的酱料。
倒入牛骨汤(可用水或鸡汤替代)。
腌蛋
配料:4-5个鸡蛋,半个洋葱,辣椒,葱
先做腌料:50ml糖,100ml水,100ml酱油。
洋葱,辣椒,葱都切碎后,放入腌料中。
下一步,煮蛋。
锅中水开后,放入鸡蛋,煮6.5分钟。
煮好后捞出,放入冷水中,让蛋更好剥壳。
剥好后,把蛋放进腌料里,
盖上盖子,放冰箱,腌6-24小时。
第二天就可以吃啦。
一碗饭,配一个蛋,加点酱汁,淋上点芝麻油。
方便又美味!
脆皮焦糖面包爆米花
配料:两片吐司,牛奶,黄油,糖
先用刀把吐司切割成小方块
小火,在锅里倒入面包丁
煎到酥脆后倒出来,
然后在锅里加4勺糖,3勺水,轻轻摇晃均匀,但不要搅拌。
糖水煮到冒泡后,加入黄油。
黄油完全融化后,加入一大勺牛奶,中小火。
搅拌一下,等锅里的糖浆熬到这种程度,
就可以倒入煎好的面包丁,轻轻混合。
混合好后,把面包丁倒到平整的台面上进行分开,冷却。
冷却好就可以吃咯!
蛋包饭
配料:熟米饭,2个鸡蛋,肉类,蔬菜
洋葱,胡萝卜,葱,火腿肠切成丁。
两个鸡蛋打好,加盐,放在一边。
锅里放油,依次加入葱,火腿肠,胡萝卜和洋葱丁,炒熟。
烧熟后,加入2汤匙番茄酱,1汤匙酱油(或耗油),
好好混合一下,
再加入米饭炒一炒。
在另一个锅中摊一个蛋皮。
最后把鸡蛋皮放在米饭上就搞定了!
上面可以撒点香菜
奶酪土豆饼
配料:土豆,奶酪,淀粉
土豆切块,放开水里煮熟后捞出,捣成泥。
加一点盐,1汤匙糖,土豆淀粉(几个土豆就加几汤匙淀粉),撒点胡椒粉。
再搅拌一下。
搅拌好后,就可以抓一块出来,在手里捏成皮
在其中加入奶酪
包成月饼状。
再放油里煎一下就好啦。
奶油乌冬面
配料:牛奶,乌冬面,洋葱,大蒜,香肠(或培根)
洋葱切丝,大蒜,香肠切片,
锅里放水,水沸腾后,加入乌冬面,煮30秒。
30秒后捞出备用。
撒点胡椒粉,葱花,完成!
蛋饺子
配料:粉条,3个鸡蛋,葱
把粉条放沸水里煮5分钟,
煮熟后捞出,加入1汤匙酱油,1汤匙芝麻油,半汤匙糖,好好混合。
混合好后,把粉条剪碎。
然后打入3-4个鸡蛋, 加入葱花,1汤匙盐,胡椒粉,搅拌。
锅里放油,把混合物放锅里煎,
底部煎熟后,就给它翻成饺子状。
最后可以沾番茄酱吃~
泡面新吃法
配料:泡面,鸡蛋,芝士
锅里加入1杯水,
煮开后加入面饼,蔬菜包,调味粉只加一半,不然太咸。
面条差不多煮好后,在中间空出一个位置,打入鸡蛋。
旁边放上两片芝士。
盖上盖子煮1分钟。
完成!
金枪鱼辣白菜炒饭
配料:米饭,辣白菜,金枪鱼罐头
锅中倒入金枪鱼罐头中的汤汁,加入辣白菜
小火炒2-3分钟,再加入半勺辣椒粉,1勺糖,
加入金枪鱼,炒一下
加入米饭,
混合时,加入一勺酱油。给酱油空出一块地方,等它沸腾了,再和米饭混合。
2分钟后关火。
再盖两个蛋,OK了。
鸡蛋蔬菜羹
配料:鸡蛋,蔬菜
3个蛋打碗里,搅拌均匀
然后加水(水和蛋液比例为1:1)
加1/3汤匙的盐,1/2汤匙的糖,1/2汤匙的芝麻油,
把胡萝卜和葱切成丁,放进蛋液中。
把蛋液放锅里蒸一下就好了。
家里如果没有蒸锅,就随便找个高一点的锅,加水后,在里面倒扣一个碗,把蛋羹放上面蒸就好了。
提拉米苏
配料:海绵蛋糕,速溶黑咖啡,奶油奶酪,打发好的奶油,可可粉
5g速溶黑咖啡+100ml开水,搅拌
蛋糕最上面棕色这层去掉,切成几片
碗中加入200g奶油奶酪,3勺糖,搅一搅
搅拌好后,加入200克奶油,再搅拌
在碗中放入一片蛋糕,给它淋上黑咖啡。
再加入混合好的奶油
再重复上一步,加蛋糕,淋咖啡,抹奶油。
保鲜膜包好,放入冰箱。
4小时后拿出来,洒上可可粉。
完成~
法式吐司
配料:吐司,鸡蛋,糖。
吐司对半切开,
碗里打3个蛋+1勺糖,搅拌。
锅里放黄油
面包沾蛋液后,放入锅中,煎一下就好。
成品:
是不是很简单?
ref