去年8月,一个叫audrey的tiktok美食博主做了一道流行中国的街头零食。
她说,这是她小时候去中国玩最喜欢吃的东西,它叫——糖葫芦!
翻译成英文是crunchy candied fruit(脆皮裹糖水果)。
可能是因为找不到山楂,
她用了草莓代替。
先把草莓洗干净,用厨房纸把它表面的水分吸干。
插上一根竹签,
然后在锅里加一大碗糖,大约半碗的水,
等糖水变的粘稠就可以下草莓进去裹了。
最后让草莓冷却一下,
嘎嘣脆的冰糖草莓就诞生了~
歪果仁哪里能抵挡这种甜食的诱惑。
“这是我见过最诱人的草莓!”
“这嘎吱声~”
这条视频瞬间获得100多万点赞。
评论区各个都表示,要立马回家做做看!
于是,糖葫芦就这样变成了tiktok的热门美食。
现在#tanghulu 这个标签下的观看量已经接近7.4亿。
歪果仁开始变着花样疯狂做糖葫芦,
橘子,
香蕉,
西瓜,
芒果,
桑椹,
樱桃,
火龙果,
猕猴桃,
葡萄,
菠萝,
牛油果,
柠檬,
家里的所有水果,都逃不掉变成糖葫芦的命运。
到这里画风还算正常的…
DIY的网友对味道也很满意:
“刚做了,味道完美!!太好吃了,我滴天!”
然而后来,普通水果已经无法满足他们…
他们开始不走寻常路…
于是各种奇奇怪怪的糖葫芦出现了…
冰淇淋糖葫芦…
小熊软糖糖葫芦…
棉花糖糖葫芦…
奥利奥糖葫芦…
各种糖裹糖…
你以为他们的脑洞就这么点大么?
还有更绝的…
牛肉糖葫芦…
芝士糖葫芦…
辣薯卷糖葫芦…
青椒糖葫芦…
世界上最辣的卡罗来纳死神辣椒糖葫芦…
鸡块糖葫芦…
酸黄瓜糖葫芦…
寿司糖葫芦…
还有… 培根糖葫芦都出来了…
这咋做的呢?
他先把培根铺到烤盘上,
然后刨点柠檬皮,撒点柠檬胡椒粉,
把培根烤的酥脆后备用。
在锅里加入两碗糖、一碗水,煮出糖浆。
再把培根加进去。
最后,把裹着满满糖浆的培根放入冰水中冷却。
成品就是这bling bling的糖葫芦培根了。
尝了一口,他说,经过这么一番操作,培根简直好吃多了!
行吧…
看过了歪果仁做的花式糖葫芦,
已经快不认识糖葫芦了…