当人们急匆匆地用快餐填饱肚子时,或许不曾想过,
某天,被称为“垃圾食品”的汉堡薯条也能变成一道精致高档的意大利美食…..
最近,博主Danny Kim就挖掘出了快餐的另一面,
他带着一袋装有薯条、麦乐鸡和两块苹果派的开心乐园餐,
找到专攻意餐的大厨Amy Brandwein,请求她给这些餐食改头换面。
大厨接过纸袋,话不多说,立即开始,
她接下来的目标,是要将这份开心乐园餐改造成意大利饺子(tortellini)。
Amy先是拿出搅拌机,把麦乐鸡块全都倒了进去,
然后切掉苹果派的酥皮,把剩余的部分也倒进其中,
接着,按下开关,让鸡块和苹果派充分混合在一起,
馅料搅到足够粘稠后,装进裱花袋里,
馅料做好,她找来一张面皮,开始包饺子,
Amy给切成圆圈状的面皮刷上蛋液,挤上馅料,
面皮对折捏紧,
再绕上一圈,意式饺子就成了型。
接下来,到了准备配菜和酱料的环节,
Amy下面要做的,是一道法式菜肴,名叫炸黄金土豆丸(Pommes Dauphine),
她先是将面粉、水、盐、牛奶和黄油加热混合起来,
接着打入鸡蛋,和成面糊。
然后又找来搅拌机,把薯条倒进搅碎,
再倒入面糊,撒上盐和帕玛森芝士,继续搅拌。
面糊定型后,搓成小团,下油锅炸,
再撒上一把糖,配菜就准备完毕。
然后,她起锅烧热,倒入黄油和套餐中附送的甜酸酱,搅拌均匀,
先后加入水、苹果片、柠檬汁以及少量的蒜,混合成浓郁的酱料,放在一旁备用。
所有准备工作都已经完成,接下来,便是最后的环节,
大厨在沸水中加入黄油和帕玛森奶酪,然后将饺子倒入煮熟,
这样,菜品的味道会更加浓郁。
挖起一勺浓郁版的甜酸酱,抹在盘子上打底,
接着将三粒饺子放在餐盘中央,用五六颗炸黄金土豆丸点缀,
淋上黄油,撒上小葱和切碎的苹果派酥皮,再配上几丝新鲜的苹果,
开心乐园餐摇身一变,成了一道看上去就吃不起的意式大餐……
两个人都对这道菜品非常满意,迫不及待放入口中,并给出了满分的评价,
但这番娴熟精湛的操作,却让网友们痛苦不堪:
“当她把苹果派和鸡块放在一起搅拌时,就已经失去了我。”
“胖友,这么多食物最后就变成了三坨意面吗?”
“从一个大份的开心乐园餐变成了小份的贵价餐。”
“我内心的意大利人正在愤怒嚎叫。”
“还不如直接吃开心乐园餐。”
“听我的,买了麦当劳就直接吃!”
“两个苹果派?!你的开心乐园餐怎么比我的更开心??”
不过,这早就不是Danny的第一次“快餐大改造”,
去年,他曾把一份麦香鱼套餐交到了其他大厨手上,
换来鱼肉慕斯和苹果舒芙蕾,
另一份普普通通的牛肉汉堡,
被大厨灵巧的双手改造成了惠灵顿牛排。
再寻常不过的肯德基炸鸡,
裹上鱼子酱,让人不得不高看一眼….
Danny不停做着尝试,将各种快餐和方便食品改造成大家高攀不起的样子……
那么,你愿不愿意也来试一试呢