英国24岁女子洁西 (Jess Prinsloo) ，来自威尔特郡索尔兹伯里，是一名营销主管。
她和同龄男友克雷格(Craig McKinnon) 2019年在大学里相识相恋，然后于2021年同居，彼此之间感情融洽。
经过3年的交往，克雷格开始酝酿向女友洁西求婚。
女友洁西有很多家人都住在南非，已经6年未见，甚是想念。
克雷格明白，没有比南非更好的求婚地点了。
2022年12月底，这对情侣前往南非旅游探亲。
12月27日，他们来到姆普马兰加省的知名景点“上帝之窗”。
趁着大好美景，克雷格掏出准备已久的戒指，单膝跪地求婚：“你愿意嫁给我吗？”
女友洁西非常兴奋，顿时喜极而泣，点头表示同意。
克雷格也觉得，那是他一生中最快乐的一天。
为了纪念这一刻，洁西开心地在脸书发文，亲朋好友纷纷发来祝福。
两人度过了幸福的几天时光后，于12月30日抵达洁西母亲位于约翰内斯堡的家。
没想到，突然发生了意外。
洁西不小心使用碰过乳制品的勺子搅拌茶，没过多久就引发严重的过敏反应。
她坐在马桶盖上，开始变得呼吸困难，
即使用了随身携带的药物也没用，随后被紧急送往医院接受治疗。
尽管医生尽了最大努力，但还是无力回天。
最终，洁西于12月31日跨年夜去世，死于急性乳制品过敏。
此时，距离她接受求婚，成为未婚妻，仅仅过去了4天时间。
克雷格透露，
女友洁西从约9个月大开始就对乳制品过敏。
洁西曾在18岁时，一度误食放了牛奶的咖喱，引发严重的过敏反应，被送往医院抢救。
“还有一次，她点了一份纯素甜点。这种甜点里面不应该有乳制品，结果她需要前往医院治疗。”
“为了避免风险，我已经三年没吃乳制品了。”
经历几次过敏反应后，洁西一直随身携带两支用于过敏急救的EpiPen（肾上腺素注射器）。
尽管洁西和克雷格平日里小心翼翼，却还是发生了意外，导致了最惨痛的结果。
女友洁西去世后，克雷格面临着要支付医疗等费用，共计4900英镑。
他的妈妈和洁西的弟弟在网上发起众筹，帮助支付洁西在南非的医疗和葬礼费用。
1月16日星期一，克雷格带着洁西的骨灰回到了英国。
克雷格正计划在英国为洁西举行另一场告别会：
“当洁西去世时，我的一部分也死了。
我感受到前所未有的痛苦，虽然只有短短3天，但我仍然很荣幸能称呼她是我的未婚妻，这是我生命中最美好的3天。”
