这位小哥叫林周作,颜和名字很有中国feel,但其实他是一个日本的糕点师。
几年前从甜品学校毕业后,哥们去了法国巴黎深造。
可是人家学成后没有马上开店做老板,而是做了个有趣的决定:
从法国出发,用自行车跨越亚欧大陆——这样就可以一边研究各国的糕点,顺便回家啦。
这“取经之路”也是充满艰辛的,他骑了1万多公里,足足花了三年。
路上要解决的首先是住宿问题,为了省钱,一般都是去到拍陌生人的家门,请求借宿。
有些人很nice马上欢迎他;有些屋主是FB/Twitter上认识的歪果仁,提前说好了过去的。
遇到屋主喜欢日本动漫,还能一起探讨
当然,小哥经常吃到闭门羹,毕竟陌生人嘛(也可能日本口音太重,人家压根没听懂你说啥)
作为感谢,他会送出日本的风吕敷或零食,这些多数是博客上求来的赞助,哥们说我是在弘扬日本文化嘛…
(真会省钱)
手头的东西送完了,就在他们厨房做几道美食作为答谢。
经费紧张的话,哥们就在当地的小店打零工再出发。(果然有一门手艺,走遍天下都不怕…)
就这么一路走了32个国家,小哥也尝遍了地道美食。去他Ins的话,会把人看饿的,里面全是吃吃吃:
小哥感叹德国的面包、香肠种类真多呀。
东欧很有特色的车轮面包(还是面包…)
法国以及瑞士的零食
瑞士的芝士以及传统糕点
黄油蛋糕
鱼形状的巧克力(卖相不太好啊)
波斯维亚自称的“日式蛋糕”,被日本小哥吐槽了
能吃到水果做的甜品,但是都很甜,例如苹果蛋糕、黄桃芝士蛋糕
阿塞拜疆的传统点心,好像炸饺子
小哥进入东南亚后,遇到臭臭的榴莲,和长得有趣的山竹
还有一些诡异的见闻,例如印尼遇到“桃太郎”大叔搭着猪、狗还有猴…
(污猴,放开那只汪!)
东南亚美食当然也很多,泰国的南瓜奶油羹
印度的传统松糕,颂帕第
越南神秘的饮料,哥们没弄懂是什么做的(貌似看到莲子、薏米?)
在韩国思密达吃了米糕(这份还是自己做的呢)
韩国的糕点都长得萌萌哒
同样是蛋糕,在越南的颜值就…随意很多
东南亚国家很喜欢用糯米,例如在糯米上加冰淇淋
这个是用糯米包着香蕉,烤熟然后淋上椰浆吃
还有酒糟做的甜品
当然压轴介绍的,就是我们“舌尖上的中国”啦:
香港的老牌龟苓膏
澳门的蛋卷、杏仁饼(哥你真会挑啊,都是特色产品)
去到厦门,有个面馆师傅在拉面,小哥看得好嗨(。・∀・)ノ゙
还有让小哥感到有趣的五色豆腐花,吃完好像能召唤出什么
吃到酸掉牙的山楂糕
去到南宁,遇到杨枝金露和芒果班戟,有颜还好吃!
北京的宫廷小吃、冰糖葫芦
江浙那边吃到桂花糕,小哥表示这货长得真美
还有中国的饼都好好吃:南瓜饼,还有老婆饼(人家不懂这饼和老婆有什么关系)
小哥骑车都用GPS导航的,这是前往厦门的路上。
但素,谷哥地图在中国还能用?…(不是离线地图的话,说明小哥功课做得足,get了翻墙技)
3年后,小哥终于迎来了整个欧亚之旅的终点站,我们大魔都!
但是日本隔着海,估计哥们最后扛着爱车飞回去的吧。
小哥的取经之旅有不少“周边产品”,首先出版过小众读物《点心时报》,用当地的语言介绍当地的特色美食,
这是中国的几期…里面的标题,语法有问题啊
也建立了自己的网站“乡土点心研究所”,讲述旅途的奇闻趣事,顺路拉拉赞助,不然拿什么送歪果仁
此外还出版了自己的书,精选了日本人没见过的各地特色甜品。
今年林君终于在日本“开”了自己的甜品店(借朋友店铺的一个角落开的,还是这么会省钱)
那台陪他闯天涯的自行车,现在成了一个摆设。
从点心新鲜寄到日本时,就不定期开门迎客,里面还出现过我们天朝的宫廷小吃
好吧,虽然我们人人都爱吃,但为了吃能做出大动作,还折腾出一番事业的,也许真没几个…
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