话说，
最近庞贝的考古团队表示，他们发现了一个跨越了千年的小吃摊儿。
去年年初，考古学家在庞贝古城的Regio V.地区发掘出一座灶台一样的的东西，
研究之后发现，这是个小吃摊！
他们对于这一发现非常惊喜，但无奈当时整个小吃摊都被掩埋在火山灰之中，
在经过一年多的辛勤挖掘之后，
昨天，它得以重见天日，这座2000多年前的小吃摊终于显露出了真面目….
在此前，考古学家已在庞贝发现150多个“快餐”柜台，
它们主要为那些穷苦的庞贝居民提供便利，这些人的家中很可能没有厨房，也没有任何烹饪工具和设施，想要填饱肚子，全靠这些遍布庞贝城的小吃摊，
在这里，他们可以买到粗粮面包、咸鱼、扁豆、奶酪和辣酒等食物…
当年庞贝的快餐业已经很发达了！
但是，这样一座保持得如此完整的热食小吃摊（termopolium），还是第一次被发现。
而且这次发现的小吃摊，无论是设计还是面向的用户群体，都感觉更高级。
小吃摊呈多边形，台面上被挖出了数个镂空的圆柱体，
考古人员猜测，这些凹陷用于放置装有热食和热饮的陶罐，和现代快餐厅中那些用来盛汤的器皿有些相似，
在台面下方，还有空间能够生火，从而可以给食物加热或是保温。
考古团队在陶罐中发现了鸭子骨头的碎片，以及山羊、猪肉、鱼肉和蜗牛等动物的残骸，
想来，每一个前来造访的客人，都可以大快朵颐一番….
除了食物容器，这里还出土了酒瓶和双耳瓶，
这里的酒也不一般，
在酒瓶底部，考古学家发现出一些被磨碎的蚕豆，
古代时候，蚕豆经常被用于添加至葡萄酒中，
这样既能将酒的风味变得更加丰富，也可以把酒体的颜色变得变淡。
左一口肉，右一杯酒，人生岂不快哉？
不过，这个小吃摊的魅力不止于此，它不仅好吃，还很好看。
店主在店面设计上颇是花费了一番心思，小吃摊的每一面墙体上都画有壁画，
最左侧的一面画着几个陶罐，一名男子挑着食物走在路面之上，这很有可能代表着该小吃摊，类似于我们今天的商标。
在另一面长方形的墙面上，是一幅精致的壁画，
希腊神话中的海洋女神涅瑞伊得斯正骑着马，
另一边的左侧画有两只倒立的绿头鸭，和一只鲜艳的公鸡，它们的羽毛上都用有“庞贝红”这一难以褪色的颜料，为店家增色不少，
根据考古学家的推测，这些壁画上的动物可以算作是这家小吃摊的“招牌”，用来招揽生意，告诉大家这里售有相关的食品和饮料。
不过，广告吸引来的可能不只会有消费者，还有无赖和流氓….
于是，在它的旁边，画有一只被绳牵着的黑狗，这是在警告居心不良的人们：内有恶犬，后果自负！
这些画作被保存的非常好，它们颜色鲜艳，栩栩如生。
那么，买完食物，想找个风景不错的地方坐下细细品尝，要去哪里呢？
正巧，这家小吃摊外边就是一个带有喷泉的小广场，附近还有另一个温泉浴场，
无论是想急匆匆地填饱肚子，还是想享受一个惬意的用餐时光，这里都是很棒的选择…
换作今天，这样的热食小吃摊就像酒吧一样，人们喜欢在这里聚餐、聊天，甚至谈谈生意，是社交生活中不可或缺的一部分，
不过，在当时只有平民阶层才热衷于前往这样的地方，古罗马上流社会的精英人士可不太看得上….
除了小吃摊和食物残渣，现场还发现了一些人类遗骸，
它们有的属于17世纪时闯入古城挖宝的盗贼，
有的则属于在维苏威火山爆发时失去生命的庞贝人，受难时，他应该正躺在床上小憩，因为在他的身下，发现了钉子和木片和痕迹…
让人惊喜的是，这里还出土了一具完整的犬类骨架，
与壁画上那只黑色的“恶犬”不同，骨架属于一只小小狗，虽然已经成年，但它的肩膀高度仅在8-10英寸（约20-25厘米）左右，
这样大小的狗在那个年代相当罕见，考古学家认为，这是“罗马时代已经开始选择性繁殖的结果”。
这次的考古发现意义重大，首席考古学家Massimo Osanna表示，这对于还原庞贝平民阶层的日常生活面貌和饮食喜好具有非常的价值。
目前，由于新冠肺炎，庞贝遗址仍在关闭之中，但公园希望可以在2021年复活节前重新开放，
到时候，真想去这个跨越千年的小吃摊前打个卡呀
ref：
2,000-Year-Old Fast Food Stands Called Thermopolia Discovered In Pompeii
